こんにちは。看護師のKBです🌟

秋の味覚と言えばサツマイモ！甘くてホクホクして、栄養価の高いサツマイモですが、自分の手で掘って採れたてを味わえたら最高ですね！

東京でも芋掘りのできる農園があるので、休日に手軽に足を運んでみるのもいいかもしれません。

サツマイモには食物繊維が含まれていますが、実はビタミンCも含まれています。さらに、ヤラピンと言う成分も含んでいて、食物繊維と合わせて便秘の改善が期待できるようです。

昨年に引き続き、子供の保育園行事で芋掘り遠足がありました。

お土産に大きなサツマイモを持って帰ってきました。同行していなかったので、品種については不明…

サツマイモ料理は沢山ありますが、やはりシンプルに　✨さつものフライドポテト✨　でいただきました😄

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