大豆イソフラボンが、女性の健康にいいということは、有名ですよね。

それは、女性ホルモンのエストロゲンに似た作用をするから。(男性にも、とある効果が期待されてます。後ほど。)

でも、その作用って大豆イソフラボンが、ある腸内細菌によって代謝されてできたエクオールという物質によるものなの。

そして、日本人の50%は、大豆イソフラボンをエクオールに代謝する腸内細菌を『持っていない』んですって！

しかも最近生まれたひとほど持っていない。食生活が西洋化して、お味噌やお豆腐などの大豆摂取が激減しているからです。

大豆を日本人ほど食べない欧米人にいたっては、その保有者は30～40%だけなんです。

先日のブログにもアップした通り、そこで自分はどうなのかということを検査したわけです。